8月29日＝ニクの日、中日新聞朝刊の生活面の特集記事＜食卓ものがたり＞に、小林教授のコメントが掲載されました。ご当地グルメを使ってまちおこし活動をしている四日市とんてき協会代表としてのコメントです。北陸中日新聞や東京新聞も含め、中日新聞全エリアでの掲載だそうです。図書館等では新聞のバックナンバーも保存してありますので、興味のある方、ぜひ全文を読んでみてください。（写真は、四日市とんてきのイメージ写真です）

https://www.chunichi.co.jp/article/111737